Meine Sommertour machte auch auf dem Hof Koch in Fredenbeck-Wedel Halt. Der Hof hat sich auf die Ferkelzucht und die Schweinemast spezialisiert. Bei einem Rundgang konnte ich mich vor Ort über die Schweinezucht informieren und die verschiedenen Stufen der Entwicklung anschauen. Der Hof hat außerdem ein weiteres Standbein im Bereich der erneuerbaren Energien und gründete eine der ersten Biogasanlage im Landkreis. Bei der Besichtigung der Biogasanlage wurde uns vorgestellt, dass mit einem Fernwärmenetz 35 Einfamilienhäuser, das Dorfgemeinschaftshaus und der örtliche Schießstand mit Energie versorgt werden können.